Nuestros alumnos practican a través de las prácticas de laboratorio de Física y Química la separación de mezclas.
Las técnicas de separación son herramientas básicas en cualquier laboratorio de química o biología. Para aprenderlas relacionamos el método escogido con las propiedades de la mezcla y sus componentes.
Cada grupo recibe como tarea/problema una mezcla de limaduras de hierro, arena y sulfato de cobre(II) y debe proponer un procedimiento adecuado para la separación y llevarlo a cabo en el laboratorio.
Aprenden así el material de cada técnica y las destrezas propias del laboratorio además de las técnicas:
Separación Magnética
Filtración
Cristalización
Al día siguiente se realiza una nueva mezcla con aceite, etanol y agua.
Primero se añade alcohol sobre el aceite. Así se observan dos líquidos inmiscibles y la colocación por la diferencia de densidad. Después se añade agua lentamente.
Se observa cómo el agua y el alcohol sí se mezclan y cómo la densidad de la mezcla aumenta hasta superar a la del aceite (las propiedades de una mezcla son variables, las de una sustancia pura son fijas).
Después se realiza la decantación en el embudo correspondiente.
Por último, se hace una demostración de una destilación (lo que se haría para separar agua y alcohol).
